Mousse au chocolat

Ingrédients :

-          200g de chocolat

-          125g de beurre

-          6 œufs

-          90g de sucre

-          Une cuillère à soupe de rhum

 

Préparation :

-          Mettre deux cuillères à soupe d’eau dans une grande casserole.

-          Casser les 200g de chocolat et les faire fondre dans la casserole en remuant.

-          Ajouter 125g de beurre.

-          Battre les 6 blancs d’œufs en neige ferme.

-          Battre les jaunes avec 90g de sucre et ajouter une cuillère à soupe de rhum.

-          Mélanger le tout dans la grande casserole et verser dans le récipient qui sera sur la table.